Ska vi plocka körsbär i min trädgård? Det är en fråga många trädgårdsentusiaster ställer sig när sommaren närmar sig. Svaret är ja och de är enklare än du tror. Att odla och plocka egen körsbär hemma är både roligt och praktiskt (och ganska billigt också). Du får färsk frukt direkt från trädet, kan laga sylt tillsammans med barnen, och trädet blir vackert när det blommar på våren.

Vilket körsbärsträd passar i din trädgård?

Det finns två huvudtyper av körsbär att välja mellan. Sötkörsbär (också kallat bigarrå) är söt och god att äta direkt från trädet. Surkörsbär är surare och passar bättre till sylt, saft och bakverk.

I Sverige fungerar flera sorter väl. Stella är populär för att den är självfertil den behöver ingen pollinerare. Sweetheart, Kordia och Regina är också bra sötkörsbärssorter. För surkörsbär passar Gårdebo och Kirsa bra. Träden lever ofta 15-30 år om de får bra skötsel. De trivs bäst på solrika platser med väldränerad jord där vattnet inte står still.

Så planterar och sköter du körsbärsträdet rätt

Plantera ditt körsbärsträd i april-maj eller oktober-november. Trädet behöver minst sex timmar sol varje dag för att blomma och ge frukt. Jorden ska dränera väl välj inte lågpunkter i trädgården där vatten samlas efter regn.

De flesta sorter behöver en pollinerare från en annan sort för att få skörden. Stella är ett undantag den klarar sig själv. Vatten trädet regelbundet första året, särskilt under torr väderlek. Du kan också odla körsbär i en stor kruka om trädgården är liten. Sorter som Lettisk låg och Kirsa passar bra för krukor.

Rätt tidpunkt för att plocka körsbären

Körsbären är mogna när de har fått sin fulla färg och lossnar lätt från stjälken. Det tar ett tag att lära sig kännelsen, men efter första året vet du när de är perfekta. Plockningstiden är juni-juli, men det varierar beroende på sort och väder.

Plocka på morgonen när det är torrt och svalt då håller bären längre. Använd en liten skål eller korg så bären inte klämms sönder. Plocka försiktigt utan att dra eller vrida på trädet. Du kan också använda en liten stege för att nå högre grenar utan att belasta träet med din vikt.

Vad gör du med körsbären efter plockningen?

Du kan äta körsbären direkt smaken är underbar när de är färska. De passar också perfekt till bakverk, och hemgjord körsbärssylt är en klassiker. Du kan koka saft eller frysa ned bären för senare bruk.

För att ta bort kärnan använder du antingen ett urkärnare eller ett uppböjt gem båda fungerar bra egentligen. Inkokning är en traditionell metod för längre lagring. Om du fryser bären är de goda många månader framöver. Många gör också en klassisk körsbärslikör genom att lägga frukten i sprit med socker.

Vanliga problem och lösningar

Dålig eller ingen skörd: Oftast beror det på att trädet inte får tillräckligt med sol eller att pollineringen inte fungerar. Plantera två olika sorter nära varandra löser ofta problemet.

Träget blir för blött: Röta och sjukdomar älskar fukt. Flytta trädet om vatten står kvar, eller förbättra dräneringen genom att blanda sand och grus i jorden.

Träget blommar men ger ingen frukt: Det kan bero på frost under blomningen eller att rätt insekt inte pollinerare. Plantera en annan sort närby för att locka fler bin och humlor.

Svampsjukdomar: Om löven blir grå eller flammiga är det ofta monilia. Trim bort sjuka delar och bränn dem. Undvik att vattna från ovan.

Kräver körsbärsträd mycket arbete?

Nej, det är faktiskt en av fördelarna. Körsbärsträd behöver mindre beskäring än många andra fruktträd. De trivs bäst om du bara tar bort döda grenar och tunnar ut växten lite när den blir för tätt.

Undvik att skära stora sår körsbär blöder lätt och blir känsligt för sjukdomar. En försiktig hand är bättre än aggressiv beskäring. Det viktigaste är att trädet får sol, luft och väldränerad jord.

Prova att odla körsbär i din trädgård. Det är värt varje minut. Du får färsk frukt, trädet blir vackert, och det är roligt att plocka tillsammans med familjen. Redan nästa sommar kan du skörda dina första körsbär och njuta av smaken av något du själv odlat.